春菊のおひたし☆大根おろし和え☆

Name: 春菊のおひたし☆大根おろし和え☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 １００ｇ; 大根 ５ｃｍ分; ★ポン酢 大さじ１; ★醤油 小さじ１／２; ★柚子胡椒 小さじ１／３～

小豆ミルク @cook_40060673

柚子胡椒入りの大根おろしでさっぱりと♪
１番好きな春菊の食べ方です＾＾
H25.12.28話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
お鍋用に購入する春菊は必ず余るので、おろし和えで頂いてます。大好きな食べ方です♪

春菊のおひたし☆大根おろし和え☆

小豆ミルク @cook_40060673

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材料

春菊１００ｇ
大根５ｃｍ分
★ポン酢大さじ１
★醤油小さじ１／２
★柚子胡椒小さじ１／３～

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作り方

1

春菊は茹でて水気を絞り、食べやすい大きさに切っておく。
2

大根をおろす。（皮付きのままおろしましょう♪）
軽く絞ってボウル等に入れる。（絞り汁は捨てずに味噌汁に入れちゃいましょ）
3
大根おろしと★の調味料を混ぜたら、①の春菊を入れて和える。出来上がり。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みでどうぞ。
大根の皮にはビタミンＣと毛細血管を強くするビタミンＰが含まれているそうです。皮は剥かずに食べて脳卒中予防＾＾
大根おろしの絞り汁を味噌汁に入れると、まろやかになります。（私の主観ですが・・・）捨てずにエコ♪

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つくれぽ

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小豆ミルク @cook_40060673

2013/03/12 13:53に公開

簡単なレシピ＆覚書をのせてます皆様の素敵レシピに日々助けられ、キッチンにいる時間が楽しくワンパターン脱出の食卓になりました＾＾なかなかお礼には伺えませんが、素敵なれぽを届けてくださりとっても嬉しく感謝しています。多忙な時期もありマイペースクックのため、コメ欄閉じてますm(_ _)mれぽのお礼等どうぞお気遣いなくお付き合いくださいませ♪　　　　　　　　　　　　　

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