鶏ささみは筋を取って、ラップで挟み麺棒などで叩いて平らにする。

ささみをのばせたら、両面に塩胡椒しておく。

卵を割り入れ薄力粉以外のチーズ、マヨネーズ、塩胡椒、バジルを加えて混ぜる。

材料が混ざったら薄力粉を加え、だまが消える程度にしっかり混ぜる。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で片面を焼き、ふちの辺りの色が変わってきたらひっくり返し両面焼く。

両面キツネ色に焼けたらお皿に盛りつけ、ケチャップを添えれば完成☆