柿たっぷりのパウンドケーキ
柿をたっぷり使った しっとりケーキです
このレシピの生い立ち
大きな柿が冷蔵庫で熟れて眠っていましたzzzz
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に余熱する。型に薄くバターを塗る。 ★を合わせてふるっておく。柿は8等分して薄くスライスする。
- 2
バターをレンジで20～30秒加熱し、やわらかくする。泡だて器で軽く混ぜたら砂糖を加え、混ぜあわせる。
- 3
そこに溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
- 4
ふるった★を1/4程残して加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる
- 5
スライスした柿に残しておいた★をまぶしてから④に加え、さらに混ぜる。
- 6
型に入れ180℃のオーブンで45分焼く
コツ・ポイント
焼いてから しばらく時間をおいた方がいいと思うのですが、いい香りに誘われて ついつい食べてしまいます＾＾；；
切りにくいですが温かくても おいしいですよ♪
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