冬の最高の酒の肴☆大根の大葉明太子挟み
もこデリ @cook_40047844
Ｈ２１・５・２２話題入り❤旬のみずみずしい大根を使った、簡単に出来る小粋な酒の肴です。おもてなしにも喜ばれますよ。
このレシピの生い立ち
お友達から教わり、簡単なレシピにアレンジしました。
冬の最高の酒の肴☆大根の大葉明太子挟み
Ｈ２１・５・２２話題入り❤旬のみずみずしい大根を使った、簡単に出来る小粋な酒の肴です。おもてなしにも喜ばれますよ。
このレシピの生い立ち
お友達から教わり、簡単なレシピにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を皮を剥き、２ミリ厚の薄い輪切りにする。スライサーがある方はそちらをおすすめします。
- 2
●を合わせて塩水を作り、１の大根を３０分ほどさらしておく。大葉は縦半分に切り、明太子は袋からしごきだしておく。
- 3
大根がしんなりして、二つに折っても割れないようになったら、キッチンペーパーの上に水気を切って並べる。
- 4
大根１枚につき大葉一切れと明太子少々を乗せて、二つに折って完成。大葉の葉先が大根から少し出るようにすると彩りがいいです。
-
- 5
☆すだちや柚子があったら、召し上がる前にきゅっと上から絞るとより美味しいですよ。
コツ・ポイント
大根はできるだけ、薄さを均等に。厚くなると、半分に折った時に割れてしまいます。
つくれぽ
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