簡単！おもてなし 生ハムの野菜マリネ
煌花ﾏﾏ @cook_40090931
急なおもてなしにもすぐ出来る！野菜をさっぱり美味しく頂きましょ♪味はデパ地下間違いナシ(●´mn｀)
このレシピの生い立ち
いつもの生ハムマリネに余っていたトマトを入れてみました(^^)
大きいトマトが無かったので写真はミニトマトです。
水菜やパプリカを入れても美味しいです(*´∀｀*)
簡単！おもてなし 生ハムの野菜マリネ
急なおもてなしにもすぐ出来る！野菜をさっぱり美味しく頂きましょ♪味はデパ地下間違いナシ(●´mn｀)
このレシピの生い立ち
いつもの生ハムマリネに余っていたトマトを入れてみました(^^)
大きいトマトが無かったので写真はミニトマトです。
水菜やパプリカを入れても美味しいです(*´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておく。３回程お水を取り替えて下さい。その後キッチンペーパーでしっかり水気を取ります。
- 2
トマトは皮をむき、中の種を取り出し一口大に切ります。
皮を剥くときは火で炙ると綺麗に剥けます(コツ参照) - 3
生ハムは一口大の大きさにちぎります。
- 4
ボールに●の材料を全て入れて混ぜたら塩、黒胡椒で味を調えます。生ハムに塩分があるので、塩は気持ち薄い程度で。
- 5
【４】で作ったマリネ液に玉ねぎ、トマト、生ハムを入れ１時間程冷蔵庫でねかせて出来上がりです。途中何回か混ぜて下さいね^^
コツ・ポイント
トマトはヘタの部分から串を刺しコンロの火で炙ります。パチッと皮が全体に裂けてきたら冷水にさらすと綺麗に剥けます。
個人的にはワインビネガーは大さじ３位が好きです^^お好みで調整して下さい。
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