かぼちゃのほっくり♡サラダ

かぼちゃのほっくり♡サラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃのほっくり♡サラダ

ぱくみん @pakumin

かぼちゃに、じゃがいもを加えることでほっくり感が増して美味しい♡サンドイッチにも♪
このレシピの生い立ち
時々、食べたくなるかぼちゃサラダ。ヨーグルトの酸味と、砂糖の甘みで、味に深みを出しました＾＾

かぼちゃに、じゃがいもを加えることでほっくり感が増して美味しい♡サンドイッチにも♪
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時々、食べたくなるかぼちゃサラダ。ヨーグルトの酸味と、砂糖の甘みで、味に深みを出しました＾＾

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かぼちゃに、じゃがいもを加えることでほっくり感が増して美味しい♡サンドイッチにも♪
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時々、食べたくなるかぼちゃサラダ。ヨーグルトの酸味と、砂糖の甘みで、味に深みを出しました＾＾

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時々、食べたくなるかぼちゃサラダ。ヨーグルトの酸味と、砂糖の甘みで、味に深みを出しました＾＾

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材料

３～４人分

かぼちゃ１/４個
じゃがいも（さつまいもＯＫ）小３個
玉ねぎ（スライスして水にさらす）１/４個
バター１０ｇ
黒こしょう少々
（あれば）アーモンドスライス少々
☆マヨネーズ大３
☆ヨーグルト大１/２～１
☆塩、砂糖少々

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作り方

1
かぼちゃ、じゃがいも（皮は好みで剥く）を小さめにきり、バターを入れ、レンジでチン。５００ｗで約９分。（レンジで異なる）
2
柔らかくなったら、１、と玉ねぎを入れ、少し具の形が残るくらいに、ボウルで混ぜる。
3

☆を２、に入れ、混ぜる。盛り付けで、アーモンドスライス、黒コショウをふって完成♪

コツ・ポイント

※レンジで仕様が異なるので、途中で様子をみてね

※盛り付けは、菜箸などで立体的に。ほくほく感が伝わりやすい

※かぼちゃなどの大きさによって、調味料の量が多少変わってきます。味を見ながら、調整してね

※さつまいもで甘さ倍増です♪

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ぱくみん @pakumin

2016/10/14 05:36に公開

化学調味料をなるべく使わず、無農薬・低農薬野菜中心で料理しています。「美味しい」の声と笑顔が見たいp(^_^)q ファイナンシャルプランナーです。お料理で健康に、貯蓄は効率的に♡http://s.ameblo.jp/fpkimurakumi/

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このレシピのキーワード

サラダかぼちゃさつま芋じゃがいもバターアーモンドヨーグルト玉ねぎ

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