ル・クで炊く甘栗ちゃんと鶏ごぼうピラフ
ちぃマミー @cook_40034399
冷蔵庫の端っこモノを集めて、ル・クルーゼでピラフができました。
このレシピの生い立ち
家にあるもののハンパものを集めてつくりました。
ル・クで炊く甘栗ちゃんと鶏ごぼうピラフ
冷蔵庫の端っこモノを集めて、ル・クルーゼでピラフができました。
このレシピの生い立ち
家にあるもののハンパものを集めてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、２ｃｍ角くらいに切る。
人参、玉ねぎ、ごぼうは、あらみじんに切る。ごぼうは水にさらす。 - 2
ル・クルーゼでバターを熱し、鶏肉を焼き、残りの１を加えて炒め、米をそのままいれて透き通るくらいまでしっかりいためる。
- 3
水を米と同じ分量+50ｃｃと塩とブイヨンを崩していれ、蓋をして炊く。
- 4
沸騰してきたら、弱火にして、8分炊いたら、甘栗を加えて一緒に蒸らす。蓋はすばやく開け閉めしてください。
コツ・ポイント
お米は研ぎません。
ごぼうは、最後に切って、水にさらすようにしてください。水にさらす時間を短めにしたいので。
要領のよい方は、鶏肉を焼きながら、ごぼうを切っていくくらいでもＯＫです。
剥き甘栗は、小分けされてるものの1パックを使用。
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