Japanese Cotton Cheesecake, so fluffy!!

Name: Japanese Cotton Cheesecake, so fluffy!!
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 200 gram Cream Cheese (homemade check resep sebelum); https://cookpad.wasmer.app/id/admin/recipes/1821794-home-made-cream-cheese; 50 ml minyak; 50 ml susu full cream; 3 butir kuning telor; 30 gram tepung; Bahan B; 3 butir Putih telur; 100 gram Gula pasir

Anshah Shafa Nabilah @cook_4869547

Kolaborasi bareng sepupu check ig @aa.shoot !!

Lebih banyak

Japanese Cotton Cheesecake, so fluffy!!

Anshah Shafa Nabilah @cook_4869547

Kolaborasi bareng sepupu check ig @aa.shoot !!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

8 porsi

Bahan A
200 gramCream Cheese (homemade check resep sebelum)
https://cookpad.wasmer.app/id/admin/recipes/1821794-home-made-cream-cheese
50 mlminyak
50 mlsusu full cream
3 butirkuning telor
30 gramtepung
Bahan B
3 butirPutih telur
100 gramGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Tim (panaskan dengan mangkuk diatas air mendidih) Cream cheese, minyak gula dan keju
2

Setelah diangkat dari kompor, masukan susu full cream kemudiam aduk dengan mixer
3

Masukan kuning telur satu persatu sambil tetap diaduk
4

Masukan tepung terigu
5

Di wadah terpisah buat maringue, dengan cara kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi, kemudian tambahkan gula pada bahan B, aduk hingga fluffy
6
7

Masukan sedikit demi sedikit maringue ke Adonan Bahan A sambil diaduk
8

Masukan ke loyang yang sudah dilapisi kertas roti, panggang dengan metode Au bin Marie (letakan loyang berisi adonan diatas loyang isi air), panghang kurleb 1 jam atau hingga bagian atas mencoklat. Siap dinikmati
9

Atau hias dengan garnis cheri dan gula halus, btw karena tak punya cheri kami pakai tomat buat hiasan kebutuhan foto 😂