ひじきの臭みが苦手な方は、長ひじきより、芽ひじきのほうがオススメです。
ボウルに、ざっとあけます。

簡単に、水洗いします。
この間に、お湯をガンガンに沸かしておきます。

ガンガンに沸いた熱湯を、ひじきにたっぷりとかけ、ここに、料理酒大さじ2を入れます。

軽く混ぜて、15分おきます。
熱いので、ヤケドに注意。

15分ぐらいおいたらお湯を流し、水で2、3度洗って、水気を切ります。この時点で、かなり臭みは抜けてますので、調理可能。

それでも、わずかな匂いが気になる！という方は、さらにひじきを覆うほど水を入れ…

そこに、市販の白ダシを、大さじ2注ぎ、軽く混ぜ、10分おきます。

最後に、水気を切って完成。
気になる匂いは、シャットアウトです。