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小麦ふすまパン（改良版）
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小麦ふすまパン（改良版）-レシピのメイン写真

小麦ふすまパン（改良版）

nonsugarjp
nonsugarjp @cook_40051518

ホームベーカリーで簡単！！しっとり感アップ！ふんわり感アップ！以前のレシピから改良した小麦ふすまパンです。
このレシピの生い立ち
今までのレシピよりもっと しっとり感を出したくて改良して出来たレシピです☆

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小麦ふすまパン（改良版）

nonsugarjp
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材料

１斤分
  • フリーズドライグルテン粉 100g
  • クッキング大豆粉 50g
  • 小麦ふすま 30g
  • アーモンドパウダー 30g
  • クリームチーズ 30g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 無塩バター 20g
  • ドライイースト 5ｇ
  • 人工甘味料 砂糖の甘み換算で２４ｇ
  • 卵２個＋水 卵２個と水、合わせて250cc
  • 塩 3ｇ
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作り方

  1. 1

    パンケースにドライイースト以外の材料を全部入れる。（入れる順番は関係ありません）

  2. 2

    ドライイーストをセットしたら、「早焼き」「焼き色、淡い」にセットしスタートボタンを押します。

  3. 3

    後は焼き上がりを待つだけです。

コツ・ポイント

※膨らみはグルテン粉で変わります。フリーズドライグルテン粉は膨らみがとても良いです
※パナソニックのSD-BMS102使用です。機種によってセットの仕方が変わるかもしれません
※「早焼き」にして下さい。普通の食パンコースは膨らみが弱いです

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nonsugarjp
nonsugarjp @cook_40051518
2011/12/30 08:02に公開
ダイエットや糖質が気になる方のために、糖質オフのレシピに便利な食材をご用意しています。
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このレシピのキーワード

パン 大豆粉 クリームチーズ 卵 ふすま

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