キャベツde簡単お好み焼き

キャベツde簡単お好み焼き-レシピのメイン写真

キャベツde簡単お好み焼き

NRT☆ @cook_40146517

残ったキャベツの救済に。2017/02/26話題入り感謝です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
たまに作るとっておきお手軽レシピ。覚書で。

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材料

1枚分

キャベツ約100g
卵(M〜L) 1個
小麦粉大さじ2
マヨネーズ大さじ1/2
顆粒だしの素ひとつまみ
塩胡椒少々
サラダ油適量
ソース・マヨネーズ・鰹節・青海苔などお好みで

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作り方

1
キャベツを細切りに(今回は真ん中の方を使用。4等分してから細切り)
2
材料を入れる
3
小麦粉が馴染むまで箸で混ぜる
4
サラダ油を弱めの中火で熱し生地を平らに丸く整え2〜3分焼く
5
焼き色がついたらひっくり返して蓋をして1〜2分焼く
6
もう一度ひっくり返してしっかり焼き目をつける
7
またまたひっくり返してお皿に移す

コツ・ポイント

フライパンを揺すって
生地を回し火の通りを調整。

工程4の形を整える時に
しっかり集めると崩れ防止になるかと。
厚くしすぎない様に注意！

ひっくり返す時は
ヘラを生地の下に入れてから
フライパンを勢い良くバッと上げて
空中で返すと◎

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NRT☆

NRT☆ @cook_40146517

2016/10/27 00:11に公開

簡単な物・創作メインで作ってます。

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このレシピのキーワード

お好み焼きキャベツかつお節卵小麦粉

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