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ゴーヤとカニカマのサラダ
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ゴーヤとカニカマのサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤとカニカマのサラダ

桐花♪
桐花♪ @cook_40129670

あまり苦くない、お手軽なゴーヤのサラダです。
このレシピの生い立ち
手軽にゴーヤを食べたくて。

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ゴーヤとカニカマのサラダ

桐花♪
桐花♪ @cook_40129670

あまり苦くない、お手軽なゴーヤのサラダです。
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手軽にゴーヤを食べたくて。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本(今回100gでした)
  • カニカマ 4~5本
  • 玉ねぎ 1/10個くらい(今回20gでした)
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆レモン汁 小さじ2
  • ☆しょうゆ 小さじ1/2
  • ☆こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って種と綿を取り除き、1~2㎜くらいの薄切りにする。
    玉ねぎも薄くスライスする。

  2. 2

    鍋にお湯をわかし、塩少々(分量外)を入れ、ゴーヤを1分ほどゆでる。
    ゴーヤを冷水にとり、水分をぎゅっとしぼる。

  3. 3

    ボウルにゴーヤとほぐしたカニカマ、玉ねぎ、☆の調味料をいれ混ぜる。

  4. 4

    器に盛って、できあがり。

コツ・ポイント

ゴーヤの茹で加減はお好みで調整してください。
苦味が苦手な方は薄くスライスした方が食べやすいと思います。
一応2人分としていますが、我が家では1人で食べてしまいます☆

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桐花♪
桐花♪ @cook_40129670
2010/08/02 04:38に公開
男の子と女の子の二児の母です。夫と子どもたちに美味しいご飯を食べさせてあげたくて毎日がんばってます。
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このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ 玉ねぎ カニカマ

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