ゴーヤとカニカマのサラダ
あまり苦くない、お手軽なゴーヤのサラダです。
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手軽にゴーヤを食べたくて。
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手軽にゴーヤを食べたくて。
ゴーヤは縦半分に切って種と綿を取り除き、1~2㎜くらいの薄切りにする。
玉ねぎも薄くスライスする。
鍋にお湯をわかし、塩少々(分量外)を入れ、ゴーヤを1分ほどゆでる。
ゴーヤを冷水にとり、水分をぎゅっとしぼる。
ボウルにゴーヤとほぐしたカニカマ、玉ねぎ、☆の調味料をいれ混ぜる。
器に盛って、できあがり。
ゴーヤの茹で加減はお好みで調整してください。
苦味が苦手な方は薄くスライスした方が食べやすいと思います。
一応2人分としていますが、我が家では1人で食べてしまいます☆
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