玉葱は縦半分に切って、繊維に沿って薄切り。人参は３ｃｍ長さの線切り。セロリも筋を取って３ｃｍ長さの線切りにする。

鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて火に掛ける。

２のにんにくの香りが出たら、ベーコンのみじん切り、アンチョビを入れて炒める。

３のベーコンの脂が出てきたら、１の野菜を入れて炒める。

野菜がしんなりするまで炒める。

トマトの水煮缶を加えて中火で煮る。塩、胡椒、コンソメ、トマトケッチャップを入れて味を調える。

水気がなくなるまで煮る。３０分～４０分くらい。火を止める。

７をボールに適宜取り、好みの量のパルメザンチーズを加える。

パスタは表示通りの時間茹でて、８のボールに入れてよく混ぜる。器に盛り、あればバジルを添える。