御弁当に◇ちくわでうなぎ蒲焼き風
tearstar @cook_40048693
2017/8、１００レポ感謝。プリプリちくわでお手軽うなぎ風 冷めても美味しいごはんが進む☆おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
ちくわ好きな家族が好んで食べていたので。レシピに残しました。
御弁当に◇ちくわでうなぎ蒲焼き風
2017/8、１００レポ感謝。プリプリちくわでお手軽うなぎ風 冷めても美味しいごはんが進む☆おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
ちくわ好きな家族が好んで食べていたので。レシピに残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを縦半分に切る
裏：縦２～３本浅く切れ目を入れる
表：格子状に浅く切れ目を入れる -
- 2
調味料を合わせ、タレを作る。
ちくわ全体に片栗粉を薄くまぶしつける
-
- 3
油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにちくわ入れ、好みの焼き色が付くまで 焼きつける
-
- 4
タレを回し入れ、照りがでるまで煮つめ、ちくわに絡める
- 5
御皿に盛り、食べる直前に山椒をふる
-
- 6
★2010/12/15
話題入りとなりました。有難うございます -
- 7
2017/8/14 ２度目の話題入り。１００レポお届け有難うございました。
-
コツ・ポイント
ちくわに切れ目を入れるときに、切り離してしまわないようにするくらいです
市販蒲焼きのタレを使う場合は、110ｍｌに水大さじ１程度くわえたタレで煮詰めるとよい塩梅でした
つくれぽ
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