キュウリはすりこぎなどで叩き、手で裂く。

種を除き、食べやすい大きさに割る。

タコは食べやすい大きさに切る。薄切りでもよい。

２のキュウリ、３のタコを＠の調味料で和える。冷蔵庫でよく冷やしてどうぞ。１時間以上置いたほうが味がなじんで良い。

キュウリだけでも美味しいです。キュウリ２本と上の調味料の分量でちょうどいい味に。