豆腐ステーキwithバルサミコソース

Name: 豆腐ステーキwithバルサミコソース
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐（水切りする） １丁; 塩、胡椒 少々; 上新粉 大匙２; バルサミコ 大匙２; 醤油 小匙２; メープルシロップ（お好みで） 小匙１

旬野菜キッチン @cook_40038568

バルサミコソースが甘酸っぱくて、食欲が増します！子供も喜ぶお味なので、オススメです！
このレシピの生い立ち
さっぱりした豆腐ステーキがいただきたくて！

豆腐ステーキwithバルサミコソース

旬野菜キッチン @cook_40038568

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材料

3人分

木綿豆腐（水切りする）１丁
塩、胡椒少々
上新粉大匙２
バルサミコソース
バルサミコ大匙２
醤油小匙２
メープルシロップ（お好みで）小匙１

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作り方

1

豆腐は水切りしておく。
2

バルサミコソースを合わせておく。
3

水切りした豆腐を食べ応えのある厚さに切り、塩、胡椒しておく。上新粉をまぶす。
4

フライパンを温め、油をしいて、３を中火でカリッカリになる位焼く。最後に２のソースの半分を回しかけ、火を止める。
5

残りの半分はお皿に盛ってからかける。

コツ・ポイント

◆豆腐はしっかり水切りしておきましょう！
◆バルサミコソースはしっかり混ぜ合わせておきましょう！バルサミコ酢の種類によって、お醤油の量は調整してください！
◆中火～強火でしっかりカリット焼き上げるのがポイントです！

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つくれぽ

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旬野菜キッチン @cook_40038568

2010/08/05 11:32に公開

リマクッキングスクール師範卒業　シードマイスタ取得得。神奈川県横浜市で旬野菜を沢山使ったcooking classを開催。インスタhttps://www.instagram.com/macrobeauty/　FB https://m.facebook.com/miyuki.nakamura.355?ref=bookmarks　ブログ https://ameblo.jp/macrobeauty/

このレシピのキーワード

豆腐ステーキ上新粉もめん豆腐メープルシロップ

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