バターは常温に戻す。ボウルにバターを入れ、ゴムべらで柔らかく練る。砂糖を加えてすり混ぜる。薄力粉ときなこをふるい入れる。

黒胡麻とチョコチップも加えてさらさらな状態になるまで混ぜ合わせる。豆乳を大さじ１ずつ加えながら混ぜる。

生地がまとまったらお好みの大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板に押しつぶしながら間隔を開けて並べる。

170度のオーブンで15分程度焼く。焼き上がったら網の上などで冷ます。