後引く★ウドと牛肉炒め★

後引く★ウドと牛肉炒め★-レシピのメイン写真

後引く★ウドと牛肉炒め★

ﾐﾅﾐ27 @cook_40126692

ウドの苦味が、いい味出してます(o^-')b
ごはん食べ過ぎ注意～(*￣Oﾉ￣*)
このレシピの生い立ち
叔母さんが昔作ってくれた味を思い出しながら・・・

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ウドの苦味が、いい味出してます(o^-')b
ごはん食べ過ぎ注意～(*￣Oﾉ￣*)
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叔母さんが昔作ってくれた味を思い出しながら・・・

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材料

２～３人分

ウド１本
牛肉２００ｇ
★しょうゆ大さじ１
★砂糖大さじ１
★みりん小さじ１
酒大さじ１
ごま油大さじ２

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作り方

1
ウドの皮を剥き、３～４ｃｍの縦長に切り、分量外の酢水に５分付けアクを抜いてザルに上げておく
2
牛肉は食べやすい大きさに切り、熱したフライパンにごま油を引いて、牛肉とウドを炒め、酒を振る
3

牛肉に火が通ったら★を入れ、絡まったら出来上がり♪
4

コツ・ポイント

お肉が硬くならないように、手際よく炒めてください(*^▽^*)

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ﾐﾅﾐ27 @cook_40126692

2009/02/18 04:15に公開

このレシピのキーワード

炒めものウド牛肉酒

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