食べ応え満点！ふわふわ豆腐ハンバーグ

Name: 食べ応え満点！ふわふわ豆腐ハンバーグ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 400g; 木綿豆腐 1丁; 玉ねぎ（みじん切り） 1個; 塩麹 大さじ2; 黒こしょう 少々; サラダ油 小さじ1; 日本酒 大さじ1; 市販の焼肉のタレ 1.5に対し; ポン酢 3; 大根おろし 適量

ヘレナ☆ @cook_40107129

ヘルシーなのにボリューム満点！ふわふわ豆腐ハンバーグをご紹介♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなハンバーグを食べたかったので作りました。意外にボリューム満点でしたが、胃にもたれず、食べやすく仕上がりましたよ＾＾

食べ応え満点！ふわふわ豆腐ハンバーグ

ヘレナ☆ @cook_40107129

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材料

4人分

豚ひき肉 400g
木綿豆腐 1丁
玉ねぎ（みじん切り） 1個
塩麹大さじ2
黒こしょう少々
サラダ油小さじ1
日本酒大さじ1
　［ソース］
　市販の焼肉のタレ 1.5に対し
　ポン酢 3
大根おろし適量

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作り方

1

ソースは混ぜておきます。ボウルにひき肉と塩麹をいれよく練り、豆腐、玉ねぎ、黒こしょうも加え、豆腐を潰しながら混ぜます。
2

1を8等分に分け、丸めて真ん中を凹ませます。
3

フライパンにサラダ油を熱して、2のハンバーグを並べ、蓋をして両面こんがり焼きます。
※途中で、日本酒をいれてください。
4

器に盛り、大根おろしをのせてソースをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

※豆腐は軽く手で押して水分を取り除いてください。

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つくれぽ

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ヘレナ☆ @cook_40107129

2013/04/10 04:58に公開

現在まで約15年間にわたり、SNSやブログで料理日記的な情報交換をしています。仕事から帰ってからの短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか、試行錯誤から生まれたレシピ、おいしくなるちょっとしたコツ、反響の大きかったものを中心に日々更新しています。経歴/料理本出版-電子書籍 oixiレシピエ　川崎大師ご当地グルメ資格/ベジタブル＆フルーツマイスター　耳ツボダイエットアドバイザー取得

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ大根おろし豚ひき肉こうじ日本酒もめん豆腐玉ねぎ

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