ご家庭で簡単! ピスタチオアイス☆
竜and美 @cook_40141243
たまらない味!!! そして上品なデザートをご家庭で!
2013/11/18 人気検索トップ10に入りました。
このレシピの生い立ち
以前調べたレシピでちょっと失敗して、工夫してみた！
これなら失敗しない。
ご家庭で簡単! ピスタチオアイス☆
たまらない味!!! そして上品なデザートをご家庭で!
2013/11/18 人気検索トップ10に入りました。
このレシピの生い立ち
以前調べたレシピでちょっと失敗して、工夫してみた！
これなら失敗しない。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のピスタチオの殼と皮を取り(指で擦ると取れます)、ミキサーを(もしくはフードミキサーでも)使って細かく砕きます。
- 2
大きいボウルの中に生クリームと砂糖の半分を入れ、ハンドミキサー(以下HM)でしっかり泡立てる。
- 3
一旦泡立てた生クリームを冷蔵庫に入れ、次に卵は卵白と卵黄に分けます。
- 4
卵白を別ボウルに入れて、泡立てていきます。角が立つまでしっかりと！
- 5
HMで混ぜながら次に残りの砂糖を入れ、よく混ぜたら卵黄を入れて、ふんわりするまで混ぜ続けます。
- 6
⑤にピスタチオ、ラム酒、ハチミツを入れて、HMで混ぜます。そして最後に②を入れ、ゴムヘラでよく混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
卵は順番通り。そうすれば失敗なし!!!
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