小鍋にささみがかぶるくらいの水に酒を入れて酒蒸しします。
最後1分　３センチに切った小松菜を加えて一緒にゆでます。

あら熱がとれたら ささみを裂きます。水気をとり、キムチと☆を加えて合えます。
お皿に盛って　胡麻をふりました。