バレンタインに♪高野豆腐のサクチョコバー
emipan @cook_40119599
おいしく食べつつ栄養も確保できちゃう♪高野豆腐のサクサク食感とチョコレートがぴったりの体に優しいサクチョコバーです！
このレシピの生い立ち
体に優しい素材でチョコレートのお菓子を作りたいなと思って♪
バレンタインに♪高野豆腐のサクチョコバー
おいしく食べつつ栄養も確保できちゃう♪高野豆腐のサクサク食感とチョコレートがぴったりの体に優しいサクチョコバーです！
このレシピの生い立ち
体に優しい素材でチョコレートのお菓子を作りたいなと思って♪
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水につけてふっくらするまで戻します（10分くらい）
- 2
高野豆腐を両手ではさんでギューっと水気を絞り、5ミリ幅にカットしたものをビニール袋に入れておきます
- 3
★を混ぜ合わせ、てんさい糖を溶かしたら（レンチンでも）2のビニール袋にふり入れてよくもみ、手で水気をぎゅ～っと絞ります
- 4
160～170度のオーブントースターに3を並べてサクサクになるまできつね色に焼きます。焼けたらお皿に出して熱をとります
-
- 5
刻んだ板チョコを湯煎で溶かし、4の高野豆腐を1個ずつチョコレートでコーティングします。
- 6
チョコレートに高野豆腐をどっぷり付けて引きあげたら、クッキングシートの上に置き、フォークなどで上面にすじをつけます
- 7
表面のチョコレートがしっかり乾いたらできあがり！サクサク食感のクリスピーバーができあがり♪
コツ・ポイント
とにかく重要なのは高野豆腐を中までじっくり・しっかり乾燥焼きすること！チョコレートでコーティングする前に高野豆腐を味見してサクサクっとしてればＯＫ！3で完全に水分を絞り、オーブンのクセに合わせて温度調節しつつ焼けばクリスピーに仕上がりますよ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18301003
