En una mixeadora procesar las semillas, la avena, el germen y el salvado para que queden hechos harinilla.

En un bowl colocar las dos harinas, el mixeado, la sal y la levadura.

Con la mano revolver todos los ingredientes en seco.

Agregar la harina y el agua y mezclar todo hasta que quede una masa uniforme.

En el bowl o sobre una mesada, amasar unos minutos hasta que queden los ingredientes bien integrados.

Dejar reposar una hora y luego separar la masa de a mitades hasta conseguir 16 partes iguales.

Precalentar el horno mientras hacemos bollitos y aplastamos con un palote de amasar. No deben quedar muy finas para que no queden duras al cocinarlas. Que queden de aproximadamente un centímetro de alto. Si quieren ayuyas más grandes, separen en menos porciones la masa.

Colocar en fuente de horno y dejar levar unos 10 o 15 minutos.

Luego colocar a horno precalentado durante 10 minutos de un lado y luego 3 minutos al darlas vuelta.

Sacar del horno y listas. Ubas ayuyas calentitas y súper nutritivas. Comanlasncomo más gusten. Yo hice unos sándwich capresse. Pueden mirar la receta si gustan.