何度も失敗したお陰でシュークリーム完成
taka1129 @cook_40028408
何度も失敗してシュークリーム完成しました。
私の十八番とします＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
何度も失敗したら、やる気に火がついて、完璧なシュー皮が作れるようになりました。
夢中になれるケーキ作りは、ストレス発散に最高です。
何度も失敗したお陰でシュークリーム完成
何度も失敗してシュークリーム完成しました。
私の十八番とします＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
何度も失敗したら、やる気に火がついて、完璧なシュー皮が作れるようになりました。
夢中になれるケーキ作りは、ストレス発散に最高です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、水とマーガリン、砂糖、塩を入れ強火にかけ、よく沸騰させ、溶かす。
-
- 2
１に、振るった小麦粉を加え、かき混ぜながらノリ状になるまで1分位中火で煮る。
-
- 3
火からおろし卵を1個割り入れ、空気が入るようによく混ぜながら残りの卵を混ぜる。
-
- 4
鉄板にクッキングシートを敷き、大さじ１強位をスプーンで救って、間隔をおいてタネを落とす。
-
- 5
190度のオーブンで20分,180度で15分焼く。焼きあがっても庫内に10分間余熱を加える。
- 6
焼き上がり後、霧吹きをかけシュー皮をしっとりさせる。
-
- 7
カスタードクリームは、※を混ぜ中火で煮詰める。ラム酒を加える。
コツ・ポイント
１は、しっかり沸騰させる。２は、鍋に張り付くような感じがする位(ノリ状になるまで）煮る。３は、泡立て器で空気を入れるように卵を混ぜる。
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