お肉はパックに入ったままの状態で、薄力粉大さじ1を所々にふりかけて1/4ずつとめる。

フライパンにサラダ油大さじ2いれ1の肉を入れて動かさずそのまま2～3分焼く。

肉の色が半分くらい変わったら上下返して玉ねぎ、ニンジンをお肉の上に乗せてAを回しかける。

肉を軽くほぐしながら3～4分炒めて、汁気がほとんどなくなったら完成。