ペンネをあらかじめたっぷりのお湯を沸騰させ塩を入れて、茹でておきます。(袋に書いてある時間で)

ごぼうはささがきにて水につけてアク抜きをし、先に茹でておきます。
玉ねぎは薄切りにします。

フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒めます。がしんなりとしたらごぼうを入れなじんだら、塩・胡椒をふります。

3にホワイトソースを加え、牛乳を少しずつ入れてお好みの固さにのばします。
全体が温まったら1を加えます。

4を耐熱容器に入れ、トマトを乗せて、ピザ用チーズ、パルメザンチーズをふります。

5を200℃に温めたオーブンで20分焼いて出来上がりです。