キュウリの浅漬け
キュウリ2本でスピード浅漬け。
このレシピの生い立ち
よく母親が作ってくれた、我が家の定番メニューです。夏にビールのおつまみなどでも♪
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胡瓜を、分量外の塩ひとつまみで板ずりする。
1本を4等分に切って、ジップロックかビニール袋へ入れる。
塩と鶏がらスープの素を入れて、振り振り。
袋の上から麺棒で、胡瓜が食べやすい大きさになるまで叩く。
さらに調味料が全体に回るようにモミモミしたら、ごま油を1回しかけて、胡麻を振って出来あがり。
特にないです(^_^;)
千切りにした人参や、シソの葉、みょうがなどを加えてアレンジしたりしてます。
辛いのがお好みの方、酒のつまみには、ラー油や唐辛子を振っても。
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