野菜類は、食べやすい大きさにきって置きます。

オリーブオイルをいれてフライパンを温め、そこにニンニクをいれて少し炒めます

そこに、お肉をいれて少し炒めたら、長ネギ.豆腐以外の食材をいれてしっかりいためます

お肉に火が通り、野菜も少し焦げ目がつく位に炒めたら、お味噌を入れます。１０グラム位だったと思います

味噌が馴染んだら、豆腐を入れて少しだけ炒めます。あまり動かすと崩れます。温まったら豆板醤をいれ、全体に馴染ませます

辛いのがお好きであれば多めに。苦手であれが少なめで。和風だしで味を調えてください。

最後に長ネギをいれ、さっと炒めたら完成です。