白菜と厚揚げの和風あんかけ♪
今日は寒い・・・。和風あんかけで温まりましょう♪
このレシピの生い立ち
寒い日はとろとろのあんかけでぽかぽか☆
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは湯通しする。干ししいたけはもどしておく。厚揚げ、干ししいたけ、白菜、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。炒め終わったら取り出しておく。
- 3
使ったフライパンに白菜、干ししいたけ、厚揚げを入れて炒める。油が回ったら☆と取り出しておいた豚肉を入れる。
- 4
沸騰するまで強火で熱する。沸騰後は中火で１０分くらい煮る。
- 5
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。煮汁につやがでて、とろみがついたら出来上がり。
- 6
コツ・ポイント
水溶き片栗を入れた後に、必ず味見をしてください。薄くなっていたらめんつゆを足して調節してください。仕上げにごま油を入れると中華風になっちゃいます♪それはそれでおいしいです。
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