ピリ辛春雨サラダ
オイスターソースのコクと、ごま油の香りが食欲をそそります。豆板醤のピリ辛には甘めに作った薄焼き卵が◎
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定番サラダ☆
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春雨、きくらげは袋の表示通りに戻しておきます。
きくらげは細切りにしておきます。
冷凍枝豆は水に浸して解凍し、さやから出しておきます。
鶏胸肉はお酒(分量外)をふり、輪切りにした生姜(分量外)をのせてレンジで加熱して火を通し、冷ましてから割いておきます。
○の材料を混ぜて薄焼き卵を作り、5ミリ幅に切っておきます。
●の調味料をボウルに混ぜておきます。
5のボウルに1~4の材料を入れて合わせたら完成。
薄焼き卵は片栗粉を入れると破れにくくなります。片栗粉が玉になりやすいので少し水で溶いてから卵に加えると良いです。
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