豚の塩麹豆腐巻き味噌チーズ焼き
うっひー @cook_40037114
味噌ダレとチーズが良く合います。
塩麹豆腐で嵩を増しているのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
スマートチーズのモニターになったので考えました。
豚の塩麹豆腐巻き味噌チーズ焼き
味噌ダレとチーズが良く合います。
塩麹豆腐で嵩を増しているのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
スマートチーズのモニターになったので考えました。
作り方
- 1
塩麹豆腐を作る。
豆腐の両面に塩麹を塗ってタッパーなどに入れ、一晩以上置く。 - 2
豆腐を肉に巻く大きさに切り、豚肉に軽く塩・胡椒し、片栗粉を茶こしなどで振り、青紫蘇を置いて豆腐を巻いていく。
- 3
巻き終わりの面から薄く油をしいたフライパンで焼き、全部の面を焼く。
- 4
○の調味料を混ぜた味噌ダレをまわしかけ、上に2等分したチーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けるまで焼いたらできあがり！
-
コツ・ポイント
豚肉はきっちり巻いたほうが崩れにくいです。
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