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つぶ貝の煮物
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つぶ貝の煮物-レシピのメイン写真

つぶ貝の煮物

fug
fug @cook_40037113

とっても美味しいღつぶ貝を自分でも簡単に調理できました♪
このレシピの生い立ち
つぶ貝(灯台つぶ)が売られていたので自分で煮てみようかなと。とっても簡単に美味しくできたので誰でも作れると思います。この貝は唾液腺を取る必要もありません。

とっても美味しいღつぶ貝を自分でも簡単に調理できました♪
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つぶ貝(灯台つぶ)が売られていたので自分で煮てみようかなと。とっても簡単に美味しくできたので誰でも作れると思います。この貝は唾液腺を取る必要もありません。

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fug
fug @cook_40037113

とっても美味しいღつぶ貝を自分でも簡単に調理できました♪
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つぶ貝(灯台つぶ)が売られていたので自分で煮てみようかなと。とっても簡単に美味しくできたので誰でも作れると思います。この貝は唾液腺を取る必要もありません。

とっても美味しいღつぶ貝を自分でも簡単に調理できました♪
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つぶ貝(灯台つぶ)が売られていたので自分で煮てみようかなと。とっても簡単に美味しくできたので誰でも作れると思います。この貝は唾液腺を取る必要もありません。

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材料

  • 灯台つぶ 1p
  • 出汁 1/2cup
  • 酒 大1
  • やさしいお酢 大1
  • 茶色い砂糖 小1
  • 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    浅蜊のように殻を洗い塩水に暫く浸けておき綺麗にします。

  2. 2

    全てお鍋に入れ蓋をし中火で時々お鍋を揺すり貝に煮汁が入るよう転がし10分で出来上がり♪

    • つぶ貝の煮物作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、鍋に残った煮汁を煮詰め、貝にスプーンで少し注ぎます。

    • つぶ貝の煮物作り方3写真
  4. 4

    貝に楊枝等を刺し、渦に沿って回すようにすると、この様に気持ちよく取り出せます。

    • つぶ貝の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

簡単です!味は冷める過程でも入りますし、工程3の様に絡めても甘辛で美味しいです。

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fug
fug @cook_40037113
2009/03/18 06:59に公開
美味しい物大好きです。…でしたので、体を壊し、殆どのレシピがお勧め出来なくなりました。控えなくてはいけなくなった物、小麦、油、砂糖、塩、醤油…、卵、肉類、精白米、レンジ(ldl値上昇)。暴食には気をつけてくださいねღ
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このレシピのキーワード

煮物 酒

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