むね肉を２ｃｍ位の厚さに、ななめ切り、塩　コショウを振る。

　ジップロック、又は、ビニール袋にヨーグルトとむね肉を入れ、中の空気を抜いて、３０分以上漬け込みます。

　余分なヨーグルトをとり除き、パン粉をつけ、 １８０度位の油で、きつね色になるまで揚げます。