薄力粉とコーンスターチはあわせてふるい、レンジ６００ｗで１分加熱。
これで粉臭さを緩和させちゃいます♪

牛乳に砂糖の４分の１を入れて軽く混ぜる。
（量は正確でなくても大丈夫。目分量で）

牛乳が沸騰するまでレンジにかける。
我が家は６００ｗで３分弱だけど、吹き零れないように見てて、沸騰したらすぐ止める。

ダマがないように混ざりあったらそこに温めた牛乳を漉しながら少しづつ加えて、そのつどしっかり混ぜる。

混ざり終わったら漉す。
こさなくても出来るが、ダマをなるべくなくすには漉すのが無難です。

ラップをしないで６００Wで２分加熱し、取り出して泡だて器でよくかきまぜる。
なめらかになったらまた１分加熱。

加熱後また取り出してバターを入れてかきまぜる。
（バターは大きな塊ではなく、３～４等分位になってると溶けやすい）

キレイに混ざったらカスタード本体にピッチリとラップを貼って空気にふれないようにしてから、氷水にあてて冷やす。

冷蔵庫に入れて、しっかり冷えたら裏ごしをする。
（柔らかいので簡単に裏ごし出来るからここは省かないで！）