小麦粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、重曹をしっかりと混ぜ合わせておく。

卵白をしっかり泡立てる

卵黄と砂糖を混ぜ、油を少しずつ入れてよく混ぜる。牛乳も少しずつ入れてよく混ぜる。

3に１を入れてよく混ぜる。

４に２の卵白を混ぜる。泡をくずさないように気をつける。

型に入れて、180℃で35分焼く。