本物のどら焼きみたいな卵焼き
みやびたかし @cook_40167978
本物のどら焼きそっくりの卵焼き。冷めてもおいしく、見た目も可愛らしい。お弁当のおかずにぴったりだよ！
このレシピの生い立ち
ドラえもんのキャラ弁を作っていた時、
「卵焼きにドラえもん風の工夫がほしいなぁ… あっ、そうだ！どら焼きの形の卵焼きを作ってみよう！」
ふんわりどら焼き生地の工夫には、はんぺんを。味わい豊かにするためには、海苔の佃煮を使ってみたよ。
本物のどら焼きみたいな卵焼き
本物のどら焼きそっくりの卵焼き。冷めてもおいしく、見た目も可愛らしい。お弁当のおかずにぴったりだよ！
このレシピの生い立ち
ドラえもんのキャラ弁を作っていた時、
「卵焼きにドラえもん風の工夫がほしいなぁ… あっ、そうだ！どら焼きの形の卵焼きを作ってみよう！」
ふんわりどら焼き生地の工夫には、はんぺんを。味わい豊かにするためには、海苔の佃煮を使ってみたよ。
アプリでひらく作り方
- 1
佃煮以外のすべての材料をフードプロセッサーに投入して、十分すぎるくらい よぉく混ぜ合わせます。
-
- 2
フライパンに油を敷き、じゅうぶんあたためたらタネをまぁるくたらします。お弁当箱のサイズに合わせて調節してね。
-
- 3
非常に弱火で焼き続け、上面にぷつぷつと泡が出てきたら、ひっくり返します。ひっくり返して1～2分焼いたら生地の完成！
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- 4
ちなみに、実物大どら焼きも、ほぉらこの通り、ちゃんと作ることができますよ。
-
- 5
2枚の生地の間に海苔の佃煮を塗って貼り合わせると…
-
- 6
はい、どら焼き～!
佃煮を塗り過ぎるとしょっぱくなるので注意してね。 -
コツ・ポイント
生地をひっくり返すタイミングは、上面に小さな泡がぷつぷつの時だよ。この時が一番どら焼き色に焼けてるよ。味は、醤油・砂糖・佃煮の量でお好みに合わせて調整してみてね。
はんぺんを使うから、見た目だけでなく食感まで本物のどら焼きだよ！
つくれぽ
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