ふんわりした食べやすいパン生地です。丸パンはもちろん、扱いやすいのでおかずパンにおすすめです。
柔らかいけど弾力あり！
このレシピの生い立ち
お惣菜パンに一番よく使う、ふんわり柔らかめの扱いやすい生地を試行錯誤。甘さも程よく、歯切れが良い、柔らかいけど食べた時にべちゃっとならない生地を考えました。
生地もべたつかず手粉もいらないので形成もしやすいので気に入っています。