Roti Pita Teflon Empuk Dan Kopong | Anti Gagal
Yang ini salah satu roti kesukaanku.
Karena jarang nemu yang jual, jadilah ngubek2 resep di gugel, sampai akhirnya nemu resep anti gagal di laman Food.Wishes. Thank you Chef John!
Walau sempat dibuat pusing buat mengkonversi takaran dari versi Inggris ke Indonesia, tapi Alhamdulillah akhirnya berhasil juga. Karena itu, saya pastikan, selama ngikutin langkah-langkahnya dijamin anti gagal.
Dan yang penting rasa dan aromanya persis banget sama yang di Timur Tengah maupun Eropa. I mean it. Teksturnya Empuk, rasanya gurih sedikit manis dan kopong. Sukaaa.
Saking miripnya, kalau lagi makan ini berasa lagi nongkrong di jalanan Istanbul, di Wina, di Arab, yang jelas di tempat-tempat yang biasanya roti ini banyak dijual ckckckck
Roti Pita biasanya disajikan sebagai wrapping kebab, gyros (daging panggang Yunani), falafel (bola-bola goreng terbuat dari polong-polongan tumbuk), hummus (saus terbuat dari polong tumbuk), dan taramosalata( saus dari telur ikan cod). Sama dengan roti Tortila, roti ini juga enak disajikan sebagai kulit Pizza.
Dan yang pasti, lezat juga disajikan dengan olahan masakan Kari atau santan berkuah.
Untuk versi videonya sudah saya dokumentasikan di sini: https://youtu.be/ttBwdhywrCM
Untuk saus Tzatziki dan penyajian kebab versi videonya bisa dilihat di: https://youtu.be/TZNGUpewSOk
Roti Pita Teflon Empuk Dan Kopong | Anti Gagal
Yang ini salah satu roti kesukaanku.
Karena jarang nemu yang jual, jadilah ngubek2 resep di gugel, sampai akhirnya nemu resep anti gagal di laman Food.Wishes. Thank you Chef John!
Walau sempat dibuat pusing buat mengkonversi takaran dari versi Inggris ke Indonesia, tapi Alhamdulillah akhirnya berhasil juga. Karena itu, saya pastikan, selama ngikutin langkah-langkahnya dijamin anti gagal.
Dan yang penting rasa dan aromanya persis banget sama yang di Timur Tengah maupun Eropa. I mean it. Teksturnya Empuk, rasanya gurih sedikit manis dan kopong. Sukaaa.
Saking miripnya, kalau lagi makan ini berasa lagi nongkrong di jalanan Istanbul, di Wina, di Arab, yang jelas di tempat-tempat yang biasanya roti ini banyak dijual ckckckck
Roti Pita biasanya disajikan sebagai wrapping kebab, gyros (daging panggang Yunani), falafel (bola-bola goreng terbuat dari polong-polongan tumbuk), hummus (saus terbuat dari polong tumbuk), dan taramosalata( saus dari telur ikan cod). Sama dengan roti Tortila, roti ini juga enak disajikan sebagai kulit Pizza.
Dan yang pasti, lezat juga disajikan dengan olahan masakan Kari atau santan berkuah.
Untuk versi videonya sudah saya dokumentasikan di sini: https://youtu.be/ttBwdhywrCM
Untuk saus Tzatziki dan penyajian kebab versi videonya bisa dilihat di: https://youtu.be/TZNGUpewSOk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan semua bahan A kedalam wadah. Aduk rata. Tutup dan diamkan selama 30 menit.
- 2
Tambahkan minyak zaitun, garam dan gula. Aduk. Masukan tepung terigu. Aduk hingga kalis.
- 3
Tutup dengan kain. Diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
- 4
Lalu bagi adonan menjadi 8. Bulatkan, istirahatkan kembali selama 30 menit. Setelah itu, gilas dengan ketebalan kira-kira 1/2 cm. diamkan dulu kurleb 5-10 menit.
- 5
Panaskan Teflon, tunggu sampai panas, kira-kira 10 menit. Kenali teflon masing-masing. Olesi sedikit dengan minyak zaitun
- 6
Lalu panggang satu per satu di teflon tunggu sampe menggelembung jika sudah kecoklatan bawahnya balik lagi dan panggang sisi lainnya sampe kecoklatan.
- 7
Angkat.
- 8
TIPS DAN TRIK Membuat Roti Pita Agar Roti Pita bisa menggelembung dan kopong tengahnya, pastikan saat memanggang di Teflon, teflonnya benar-benar sudah panas. Karena jika kurang panas, maka roti pita akan bantat dan tidak kopong.
- 9
Untuk melihat apakah Teflon sudah panas atau belum, silahkan ditest lebih dulu dengan memercikan air ke atas Teflonnya. Jika tetes airnya langsung berdesis dan hilang, itu artinya sudah cukup panas. Pastikan untuk mengistirahatkan adonan yang sudah digilas kira-kira 5-10 menit, karena jika langsung dipanaskan diteflon, resikonya jadi bantat dan tidak kopong.
- 10
Disajikan dengan kofte Daging sapi, dan saus Tzatziki, nyaam....... Untuk Kofte dan saus Tzatzikinya saya bagikan resepnya secara terpisah ya.
- 11
Yang ini disajikan dengan tumis Ayam-jamur dan French Fries Homemade. Untuk resep kentangnya sudah dibagikan sebelumnya yah.
- 12
Happy Trial, semoga berhasil :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)