エリンギを細く切ります。その後ゆでます。

次に豚バラ肉を薄く延ばして軽く、塩コショウ！お肉の上に大葉、次に茹で上がったエリンギを３本ぐらいとってくるくる巻きます。

フライパンに少量の油をしいて豚肉をおき焼いていきます。★この時あまり動かさずに中身に火が通るようにじっくり焼きます

出来上がったら、キッチンペーパーで油をとってお好みでポッカレモンをかけて出来上がり！です。