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すし酢で超簡単！きゅうりの酢の物
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すし酢で超簡単！きゅうりの酢の物-レシピのメイン写真

すし酢で超簡単！きゅうりの酢の物

あすりんmama
あすりんmama @cook_40055732

料理初心者の父でも出来る！すし酢で作るから味も間違いなし！暑い時期にさっぱりと頂ける一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余りがちなすし酢には砂糖などあらかじめ添加されているので酢の物に使えると思って作ってみました。本来の目的よりも酢の物やマリネによく使っています。

料理初心者の父でも出来る！すし酢で作るから味も間違いなし！暑い時期にさっぱりと頂ける一品です。
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すし酢で超簡単！きゅうりの酢の物

あすりんmama
あすりんmama @cook_40055732

料理初心者の父でも出来る！すし酢で作るから味も間違いなし！暑い時期にさっぱりと頂ける一品です。
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冷蔵庫に余りがちなすし酢には砂糖などあらかじめ添加されているので酢の物に使えると思って作ってみました。本来の目的よりも酢の物やマリネによく使っています。

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材料

1〜2人前
  1. きゅうり 1本
  2. 塩 小さじ1/2くらい
  3. しらす 適量
  4. すし酢 大さじ1〜
  5. (好みで)砂糖 2つまみくらい
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作り方

  1. 1

    きゅうりを片方のヘタを落とし、スライサー(または包丁)で薄く輪切りにします。

    • すし酢で超簡単！きゅうりの酢の物作り方1写真
  2. 2

    塩を全体にまぶし、約5分おきます。
    この間に盛り付ける器などにすし酢を入れておきます。すし酢の甘さにより砂糖も混ぜます。

    • すし酢で超簡単！きゅうりの酢の物作り方2写真
  3. 3

    きゅうりから少し水が出てしんなりしたら、サッと水で洗います。

    • すし酢で超簡単！きゅうりの酢の物作り方3写真
  4. 4

    きゅうりをギュッと絞り、すし酢の入った器に入れて、しらすと一緒に混ぜたら完成！

    • すし酢で超簡単！きゅうりの酢の物作り方4写真
  5. 5

    甘口のすし酢もあるので、砂糖なしでコレだけでもOK!

    • すし酢で超簡単！きゅうりの酢の物作り方5写真

コツ・ポイント

しらすの代わりに、タコやワカメ、クラゲやササミなどでも出来ます。

しっかりキュウリの水分を絞ることくらいです。
正直、すし酢などの計量も必要ないです(^◇^;)

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あすりんmama
あすりんmama @cook_40055732
2015/07/03 01:17に公開
5歳2歳0歳の三姉妹ママです！お菓子、パン作りにハマっています。還暦過ぎて一人暮らしを始めることになった父に簡単なレシピを教えるために惣菜レシピも載せてます！
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