秘伝ソースのフワフワお好み焼き

秘伝ソースのフワフワお好み焼き-レシピのメイン写真

秘伝ソースのフワフワお好み焼き

runemaro @cook_40121755

照焼き風ソースです＼(^o^)／
お箸で簡単に切れて、とても食べやすい＆美味しーです。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を買い忘れたので挽き肉で代用してみるとフワフワでとても美味しかったです。

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照焼き風ソースです＼(^o^)／
お箸で簡単に切れて、とても食べやすい＆美味しーです。
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豚バラ肉を買い忘れたので挽き肉で代用してみるとフワフワでとても美味しかったです。

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材料

４人前

キャベツ 1/2個
挽き肉(合挽でも豚でもOK) 200ｇ
小麦粉 100ｇ
長芋 50ｇ
ベーキングパウダー(あれば) 小さじ1
出汁の素８ｇ
卵４個
天カス大さじ５
☆砂糖大さじ３
☆醤油大さじ４
☆みりん大さじ４
☆酒大さじ１
青のり･鰹節･マヨネーズ適量

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作り方

1

キャベツはみじん切り、山芋はすりおろしておく。
2

☆と青のり･鰹節･モヨネーズ以外をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
3

ホットプレートかフライパンにサラダ油(分量外)を引き、タネを流し込みよーく焼く。
4

焼いている間に☆の調味料を耐熱ボウルに入れ、600wのレンジで40秒加熱しておく。
5

3.が焼けたら、4.をかけてトッピングしたら出来上がり～♪♪

コツ・ポイント

お好みの芯までよ～く火を通して下さい。

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runemaro @cook_40121755

2010/10/21 23:47に公開

年中夢求！！

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このレシピのキーワード

お好み焼き豚肉ひき肉キャベツかつお節卵酒小麦粉合い挽き山芋

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