シイタケの甘く炊いたん（甘煮）
画像はまたのちほど。。
このレシピの生い立ち
麺つゆに入れたり、お寿司にも使ったり。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋の中に、干しシイタケをさっと洗って２００ｃｃの水と一緒に入れ、暫く放置。
- 2
シイタケが戻ったら調味料を入れ、強火にかける。
沸騰したら弱火にして少し煮る。 - 3
出汁の味を見ながら少し煮詰める。
お好みの味になったら火を止める。
- 4
麺つゆの薬味にしたり、巻きずしに入れたり、細かく切ってちらし寿司にも使えます。
- 5
そうめん、ざるそば、ざるうどんの麺つゆレシピはこちら⇒https://cookpad.wasmer.app/recipe/1264260
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