みじん切りしたにんにくをオリーブオイルで香りがでてくるまで炒める（弱火で）

食べやすい大きさに切った鶏肉も加え、火が通ったら乱切りにした茄子としめじを加え、中火で炒める。

2にトマト缶を入れ、ぐつぐつしたら生クリームとコンソメを入れ、弱火で5分煮る。

3にパルメザンチーズを入れ、茹で上がったパスタも入れ、ソースにからめる。
塩胡椒で味を整え、完成。