白滝はよくあらい、３ｃｍ程度にきります。

白滝、キャベツ、卵、粉を混ぜます。しらたきがみずっぽいので、水の追加は不要です。桜エビがあればまぜます。

オリーブオイルをフライパンにひいて、たねを焼きます。

やきながらソースをぬってまた焼きます。皿に盛って、すきなだけソース、マヨネーズ、青のりをかけます。