油揚げ１枚を、薄切り（約５ｍｍ）にして、オーブンで約３，４分焼く。

春キャベツを、少し大きめ（２ｃｍくらいの正方形）に刻んでから、容器に入れて水を加え、レンジで約２分間温める。

(②は、キャベツをオリーブオイルで炒めて、塩コショウをかけても美味しいです。)

どんぶりに、ご飯を軽く一杯盛り、①と②を上にのせる。

専門だし醤油「和」を、お湯で約２倍に薄める。

③の上に、④をたっぷりとかけて出来上がり。