椎茸を細切りにし、長ネギを小口切りにする。もやしを洗っておく。

フライパンにごま油を入れてニンニク、ショウガを中火で炒める

香りが出たらひき肉を炒め、火が通ったら椎茸も加える

水とほんだしを入れて一煮立ちさせる（鍋小さすぎたので、大きいのに変えました）

沸騰したら★の材料を入れてよく混ぜる

そこへ春雨を入れて２~３分煮込む

さらにもやしと長ネギ（青い部分はトッピング用にとっておく）を入れてさらに２~３分煮込む

もやしが好きな硬さになったら、最後にすりゴマとラー油をいれて出来上がり

2012年10月13日 10人話題入り♪　つくれぽ下さったみなさん、ありがとうございます!!

2014年３月19日 Yahoo Japanに掲載されました（^o^）/"""

2014年5月2日 100人話題入りしました♪つくれぽ下さったみなさん、どうもありがとう！！

2014年　クックパッドのダイエット本に掲載されました！

2021年9月27日 クックパッドニュースの「お食事スープ」のコーナーに掲載されました！