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あま~い♪熟した柿と大根のなます☆
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あま~い♪熟した柿と大根のなます☆-レシピのメイン写真

あま~い♪熟した柿と大根のなます☆

まいほーむまま
まいほーむまま @cook_40098142

熟した柿ありませんか?柿の甘みがおいし~
お正月のおせちにもいいですよ^^
このレシピの生い立ち
お友達のお母様の味・・・^^柿を見ると作りたくなるます!!

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あま~い♪熟した柿と大根のなます☆

まいほーむまま
まいほーむまま @cook_40098142

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お正月のおせちにもいいですよ^^
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材料

4人分くらい
  • 柿(めっちゃ熟したもの) 1個
  • 大根 大きめなら1/4本、小さめなら1/3本
  • 塩 適宜
  • ●酢 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1~
  • ●すりごま(白) 適宜
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作り方

  1. 1

    柿の皮を剥いて細切りにする。(すごく熟したものは手で剥けます。実がぐちゃぐちゃでも全然OK!)

    • あま~い♪熟した柿と大根のなます☆作り方1写真
  2. 2

    大根はスライサーで千切りにして、塩をふって15分くらい置く。
    15分経ったら水でざーと洗い、手で絞り水気を十分切る。

    • あま~い♪熟した柿と大根のなます☆作り方2写真
  3. 3

    1と2、●の調味料をボウルに入れ混ぜる。

  4. 4

    柿は腐る一歩手前(笑)のものがいいです!!じゅくじゅくでいいんです^^

コツ・ポイント

☆砂糖は柿の甘さをみて、調節してください。
  
☆全部混ぜたら、冷蔵庫で30分くらい置くと味がなじんでおいしくなります!!

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まいほーむまま
まいほーむまま @cook_40098142
2010/11/16 04:48に公開
ご訪問ありごとうございます☆  お菓子、パン作りが大好きな2人の娘のママです♪ みなさんのおいしいレシピ、いつも参考にさせてもらってます!少しですけどレシピ載せているので、よかったら見ていって下さい^^
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このレシピのキーワード

なます 大根 柿

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