みそ味☆里芋の煮っころ的な
ゆーにｬﾝ @cook_40119939
普段､お世辞でも美味しいって言ってくれない義母さんが､普通に『美味しい』って言ってくれた一品☆
このレシピの生い立ち
貰い物の里芋が家に大量にあって､どうしようか迷った時にみそ味がいいなあって思って(´･ω･｀)
みそ味☆里芋の煮っころ的な
普段､お世辞でも美味しいって言ってくれない義母さんが､普通に『美味しい』って言ってくれた一品☆
このレシピの生い立ち
貰い物の里芋が家に大量にあって､どうしようか迷った時にみそ味がいいなあって思って(´･ω･｀)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を皮を剥いて茹でておく｡(うちは皮つきのまま茹でてから皮を剥いてます)☆とりあえず皮がなくて火が通ってればＯＫ☆
- 2
里芋を少し大きめの一口大に切る｡ｲｶｹﾞｿは２cm弱にぶつ切り。
- 3
切った里芋とｲｶｹﾞｿに片栗粉をまぶす｡ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れてやると手がﾈﾁｮﾈﾁｮにならなくて簡単☆
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに少し多めの油(分量外)を熱して､里芋を重ならないように入れる｡
- 5
里芋の表面全体をｷﾂﾈ色になるまで焼いて､ｲｶｹﾞｿを投入｡(ｲｶｹﾞｿはﾃｷﾄｰに(笑))
- 6
ｲｶｹﾞｿに火が通って色が付いてきたら､みりんと酒を回し入れる｡ﾌﾗｲﾊﾟﾝを揺らして馴染ませる｡
- 7
みそ名人(ない人は★)を入れて混ぜて､様子を見ながら水を少しずつ入れる｡
- 8
粉末だしの素を里芋の上にふりかけて､全体を優しく混ぜて､ﾄﾛﾄﾛに煮詰まれば完成☆
コツ・ポイント
里芋だけでもＯＫ☆引っ付かないように時々ﾌﾗｲﾊﾟﾝを揺するといいかも(^ω^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18608662
