Martabak manis teflon

Name: Martabak manis teflon
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung kunci; 1 butir Telur; 220 ml Air; 40 ml Susu Kental Manis (1 saset); 1 sdt Baking soda; 4 sdm Gula pasir; Topping :; Gula pasir; Mentega; Keju/Meses/Selai (bebas)

Mayyy @MayDwi27

Pengen martabak siang2 ga ada yang jual. Setelah percobaan ketiga baru bisa bagus hasilnya. Monggo yang ngidam juga bisa dicoba utek2 di dapur. Resep udah diutak atik biar ga gagal. Toppingnya kurang banyak..hihi
Happy baking!!😘

Lebih banyak

Martabak manis teflon

Mayyy @MayDwi27

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

2 porsi

200 grTepung kunci
1 butirTelur
220 mlAir
40 mlSusu Kental Manis (1 saset)
1 sdtBaking soda
4 sdmGula pasir
Topping :
Gula pasir
Mentega
Keju/Meses/Selai (bebas)

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Campur Terigu + Gula + Telur (kocok lepas tidak perlu sampai berbusa).
2

Masukkan SKM yang sudah dilarutkan dengan air (bisa diganti susu cair bebas asal 220 ml). Aduk Rata sampai tidak bergerindil.
3

Diamkan kurang lebih 1 jam. Tutup dengan kain bersih.
4

Bagi 2 adonan (untuk 2 kali cetak). Masing - masing adonan campur dengan 1/2 sdt soda kue yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
5

Aduk rata. Nanti di adonan muncul gelembung2 kecil (reaksi baking soda).
6

Panaskan teflon dengan api sedang. Tes dengan ditetesi air (air akan langsung menggelembung dan menghilang).
7

Tuang adonan. Ratakan buat kulit di pinggir2 teflon.
8

Tunggu sampai bersarang (bolong2). Taburi Gula pasir. Tutup teflon.
9

Kecilkan api (takut gosong).
10

Angkat martabak lalu beri mentega + Topping (bebas).
11

Ulangi untuk adonan satunya.
12

Potong2. Siap santap!!