タルト生地を作る。ボウルに柔らかくしたバターと砂糖をいれ泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。

卵黄を加えてさらに混ぜ、ホットケーキミックスを加えてゴムベラでひとかたまりになるまで混ぜる。

できた生地をラップでくるんで冷蔵庫で30分くらい休ませる。

休ませた生地を麺棒で型よりひとまわり大きくのばし型に敷きこみフォークでところどころに穴をあけ再度冷蔵庫で1時間休ませる。

【４】を180℃のオーブンで10分空焼きする。

ボウルにフィリングの材料を入れ、よく混ぜる。